Etihad Airways, entre las mejores del Medio Oriente

En el año 2003 esta joven aerolínea fue lanzada como la firma emblemática de los Emiratos Árabes y desde entonces, su calidad y buen servicio la han hecho escalar posiciones velozmente.

 

En un poco más de una década de trayectoria, ha figurado en los primeros 10 lugares que Skytrax reserva para categorías como comida, salas de espera y servicio a la clase ejecutiva. La cabina Pearl que Etihad reserva a sus viajeros de negocio ya ha dado mucho de qué hablar, ya que se encuentra dotada de camas planas individuales con estructura privada y acceso directo al pasillo.

Por si esto fuese poco, cada uno de los cubículos que se reserva a los pasajeros cuenta con una iluminación especial que se adecúa al estado de ánimo del cliente, para aligerar así los efectos del jetlag. Adicional a este servicio, los viajeros de Etihad en clase ejecutiva cuentan con un encargado que satisface especialmente sus necesidades en cuanto a comida y bebida.

La sala de espera de Etihad también se ha hecho merecedora de muy buenos comentarios, pues cuenta con el Six Senses Spa. El cliente recibe en este lugar beneficios como un biblioteca bien surtida con periódicos y revistas, así como servicio de baños, planchado y lustrado de zapatos, entre otras cosas.

 

Pensando en las necesidades de todos sus pasajeros, Etihad ofrece 20 menús especiales para los viajeros con algunas restricciones alimentarias por causas como religión, cultura o dieta. Ya que las rutas que integran el cronograma de vuelos de esta aerolínea suelen ser bastante largas, los pasajeros de la clase ejecutiva, así como los que ocupan la cabina de primera clase, pueden solicitar los alimentos en cualquier momento durante el vuelo.

Singapur Airlines ofrece el servicio Book The Cook

La empresa de transporte aéreo comercial asiática ofrece en algunos de sus vuelos el servicio Book The Cook, en el que los pasajeros pueden pre ordenar sus platos favoritos 24 horas antes de la salida programada para el vuelo. Las opciones que se ofrecen a los viajeros son sumamente numerosas, y por su apariencia y calidad, parecen tomadas de un restaurant con una estrella Michelin.

En una época en la que la era del pollo y la carne ha terminado, algunas aerolíneas se están esmerando en hacer de sus comidas un verdadero disfrute durante el vuelo. Singapore Airlines forma parte de esta filosofía y la aerolínea, que ya goza de una extensa e impecable reputación, no podía estar exenta de brindar un servicio de comida a bordo envidiable.

Book The Cook está disponible para todas las comidas que se ofrecen durante un vuelo, salvo en los desayunos continentales y en la selección de las bebidas. Las opciones están disponibles para cada una de las rutas 24 horas antes de que el avión despegue, por lo que el pasajero debe estar atento a este paso.

El servicio cubre todos los vuelos que parten desde el aeropuerto de Singapur Changi, así como aquellas rutas que tienen como sitio de partida:

• Amsterdam
• Beijing
• Dubai
• Hong Kong
• Londres
• Melbourne
• Nueva York
• París
• San Francisco
• Sidney

Cada uno de los menús que están disponibles suele variar dependiendo de la ciudad de partida del vuelo, y en líneas generales las opciones son sumamente variadas. Por ejemplo, el vuelo que parte desde Italia ofrece a los pasajeros una gran cantidad de platos de la gastronomía de este país, mientras que los aviones que parten de Singapur se enfocan en la cultura culinaria local.

La lista de platos es impresionante, ya que cuando se aborda un vuelo que parte desde Singapur, el Book The Cook puede alcanzar la afortunada cifra de más de 46 opciones que no sólo son muestras de la gastronomía singapurense, sino que además hay alternativas japonesas, chinas, malasias, tailandesas e indias, entre otras.

El menú: un privilegio de la primera clase

Aunque muchos pasajeros se quejan de que es una fortuna que algunas aerolíneas en Estados Unidos o Europa ofrezcan algo de comer en el vuelo, o más aún, algo apetitoso de comer, hay otras personas que sostienen que el catering aéreo se encuentra en plena evolución, como también lo están haciendo los menús.

En efecto, cuando hacer un vuelo en avión era un acontecimiento ansiado para el que los pasajeros se preparaban vistiendo incluso sus mejores trajes, la incorporación de un menú impreso que nos permitiera escoger los alimentos a consumir era una valorada constante, tradición que no todas las aerolíneas han perdido, por el contrario la han diversificado.

Hoy en día, algunas aerolíneas en Asia siguen usando el menú, que puede ser una tarjeta plástica en el bolsillo trasero de las butacas, puede estar incluido en una de las páginas de la revista que algunas líneas aéreas ofrecen a sus pasajeros para leer durante el viaje, o puede consultarse previamente, vía online.

ANA, una línea aérea japonesa tiene un canal con el menú en su sistema de entretenimiento de a bordo, otras compañías de vuelos comerciales también permiten que el pasajero consulte las ofertas gastronómicas que puede consumir en la aeronave, haciendo el pedido por anticipado. Esta estrategia permite que la comida sea hecha según los gustos de los pasajeros, aún y cuando las empresa de catering deben preparar su línea de producción con suficiente antelación.

La empresa Air New Zealand puede llegar a notificar a sus pasajeros acerca del menú que se ofrecerá durante el vuelo minutos antes del despegue, por lo que el sobrecargo enumera los platos a degustar haciendo uso del altoparlante. El menú impreso se ha vuelto, en muchos casos, un privilegio del que sólo puede gozar la primera clase o la clase ejecutiva.

El sitio web Airline Meals, creado por un viajero holandés, no sólo tiene a disposición de los internautas más de trece mil fotografías de almuerzos o comidas servidas en casi 500 aerolíneas, además tiene una sección en la que pueden apreciarse curiosas imágenes de menús impresos para aviones.

Este material impreso no sólo es atractivo por su diseño y apariencia, también nos permite hacernos una idea de las comidas que prefieren algunas aerolíneas y sus usuarios. Llama poderosamente la atención ver cómo cada menú goza de un apartado donde se hace mención a la “comida internacional”, rubro gastronómico en el que siempre suele imponerse la cocina francesa.